Олон улсын бөөмийн зах зээлийн дэлхийн логистик, түүхий тариалангийн бүтээгдэхүүнүүд тасралтгүйгээр уртассан агуулахын хадгалалтын цаг, тээврийн зүүн зүгийн боомт дамжуулалт болон стратегийн зах зээлийн буфер цонхнуудаас туйлын хурдан тулгардаг. Олон улсын экспортерууд, томоохон савлах үйлдвэрүүд, аж үйлдвэрийн хүнсний брокеруудын хувьд энэ зайлшгүй хугацаа ихэвчлэн өндөр үнэ цэнэтэй, түгшүүртэй физик өөрчлөлтийг илчилдэг: өргөн цар хүрээтэй балын чулуу үүсэх. Өндөр зэрэгтэй полифлорал эсвэл премиум монофлорал бал нь үнэ чөлөөтэй урсдаг урсгалтай байдалтайгаас тодорхой, бүүвэйн, хатуу, шахах боломжгүй масст шилжихэд дэлхийн нийлүүлэлтийн гинжин хэлхээний хурд бүрэн зогсдог.
Түүхэн чуулганд, энэ хатуу төлөвийг агуулахын захиралдар хөрөнгө мөнгөөр хөлдөсөн хөрөнгө гэж үздэг байсан. Энэ материал нь стандартжүүлсэн үйлдвэрлэлийн урьдчилсны фильтрүүдийн дамжих чадваргүй бөгөөд даруйхан бөглөрч эсвэл даралтат насосуудыг хаадаг бөгөөд өндөр хурдтай жижиглэнгийн цутгах системүүдийг тэжээллэг хийх боломжгүй байдаг. Энэ үйл ажиллагааны боомтыг таслахын тулд тусгайлсан арга хэмжээ авах шаардлагатай.Кристалгүйдүүлэлтийн технологиинфляцийн бууралттай агуулахын хувьцыг аварч, хөрөнгийг идэвхтэй, ажиллахад бэлэн шингэн байдалд оруулахын тулд мөнгө болон үйл ажиллагааны хувьд зайлшгүй хэрэгцээ болсон.

Үйлдвэрлэлийн байгууламжийн инженерийн багуудын үндсэн зорилго үргэлж бат бөх физикийн зөрчилтэйгээр тодорхойлогддог:Боловсруулсан, цэвэршүүлсэн балны шингэээхэд ямар арга замаар амжилттай хүрч болно вэ, үүнд чанарыг алдагдуулахгүйгээр экспортын шилдэг нөхцөлд хөөн олж авах тогтмол дулааны бүрхэг хорогдол үүсгэхгүй байх вэ?Уламжлалт буцах арга нь ерөнхийдөө сүйтгэгч байдаг. Өвөрмөц дулаан өрөөнүүд, атмосферийн хайлах зуухнууд эсвэл өндөр нягтралтай дулаан бүдэглэгээтэй ороомгийн хучилтууд дээр итгэх нь зохицуулахгүй, удсан халалтын градиентыг үүсгэдэг.
Эдгээр хагас боловсруулсан халуун дулаан дамжуулалтын төхөөрөмжүүд нь тогтмол чанарын алдаануудыг амархан үүсгэдэг, жишээ нь ХидроксиМетилфурфуралийн (HMF) түвшин огцом нэмэгдэж, ферментийн индексүүд муудаж, харагдах байдал гүн харлаж мөчлөггүй болдог. Европ болон СеверАмерикийн шилдэг худалдааны сүлжээнд ормогц зорчих оролдлоготой орчин үеийн том хэмжээний хүнсний бизнесүүдэд эдгээр дулааны эрсдлүүд нь одоогоор хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй.
Өндөр ачааллын бараа хариулах ирээдүй нь өндөр интеграцчилсан хандлагаас шалтгаална: автоматжуулсанКристалгүйдүүлэлтийн технологиавтоматжуулалттай ойрхон холбогдсонФлаш Цангууралгүн сөрөг вакуум нөхцөлд ажиллаж байна. Энэ инженерийн баримт бичиг нь бүтээлийн томоохон сэргээх шугам барихад шаардлагатай дулааны ухааны зарчим, шингэн урсгалын тохиргоо, чанар хадгалах профайл бүхий бүрэн хамрагдлыг санал болгодог. Мэргэшсэн мэргэжлээсээ тодорхойлон хослууланКристалгүйдүүлэлтийн технологинарийслаарФлаш Цангууралоператорууд итгэлтэйгээр анхаарлаа хандуулах боломжтойШингэрүүлсэн crustалжсан балэргүүн хэсгийг гэмтсэн, бат бөх хувьцаануудаас өндөр үнэ цэнэтэй дэлхийн худалдаа явуулахад бэлэн, тодорхой шингэн хөрөнгө болгон хувиргаж байх үед
Том хэмжээний хүнсний үйлдвэрлэлийн сүлжээнд шингэн бал нь зөвхөн техникийн асуудал биш юм; энэ нь үйл ажиллагааны ашигт ажиллагаанд том аюул учруулдаг. Хэрвээ 200 литрийн ган цувуулга хатаж, бэхлэгддэг бол, үйлдвэрийн хөрөнгө мөнгө ихээхэн хохирол амсах бөгөөд үйлдвэрлэлийн талбай дээр хөрөнгө мөнгө мууддаг. Стандарт байгууламжийн тоног төхөөрөмж нь бэхлэгдсэн балны биеийн блокыг боловсруулахад бүрэн бэлэн биш юм. Радлуудт болон прогрессив профил насос маягийн эерэг өөрчлөх насоснууд, тухайлбал, хоргүй хөлөг эсвэл прогрессив камераар цэвэрлэх насоснууд, хайлахгүй үлдсэн шингэн балныг шилжүүлэх оролдлогын үед шууд зогсох эсвэл гэмтэл учруулдаг.
Мөн зузаан шаржигнар бүтцээр хийсэн царцдас нь үндсэн аюулгүй байдлын тороор дамжих боломжгүй тул шууд даралтын өсөлт, боловсруулах шугамын хаалт зогсох байдал үүсдэг.
Санхүүгийн нөлөөлөл нь энэ асуудлыг шийдэх гэж оролдож буй байгууламжууд хатуу багцыг хөвж буй бүлээн өрөөнд эсвэл уламжлалт өндөр температурт шарсан галерей руу чиглүүлж шийдэхэд туулахдаа улам exponential өсдөг. Учир нь статик бал нэмэх нь маш үр ашиггүй тул нэг 200 литрийн багц зөвхөн насосоор шилжүүлэх боломжтой болгоход 36-48 цаг үргэлжлэх явдлыг шаардаж байна. Энэ удаан боловсруулалтын хугацаа нь үйл ажиллагааны хүндрэлийг болж, үйлдвэрлэлийн хуваарийг зогсоож, хэрэглэгчийн зардлыг нэмэгдүүлж, байгууламжуудыг өндөр гаралтын жижиглэн худалдааны захиалгуудыг цаг тухайд нь гүйцэтгэхийг саатуулж байна.
Мөн илүү чухал нь, энэ хэт цөлмөгч арга нь ихэвчлэн тогтвортой чанарын бууралт үүсгэж, цэвэр цагаан балтай хөдөөд өгөөшний үнэ цэнийг бууруулдаг бөгөөд олон улсын хүргүүлэлтийн гэрээн дээр асар их санхүүгийн алдагдалд оруулдаг. Ашгийн маржинг хамгаалж, үйлдвэрийн урьдчилан төлөвлөх ажиллагааг хурдлуулахын тулд дэвшилтэт байгууламжууд уламжлалт термаль арга хэмжээг өндөр урсгалтай шинэ арга технологитой бүрэн орлох ёстой.Кристалгүйдүүлэлтийн технологи.
Боловсруулалтын шугамыг боловсруулах чадвартай болгохШингэрүүлсэн crustалжсан балХоол хүнсний эмзэг, халуунд мэдрэмтгий органик бүтэц эвдрэлийн эсрэг, үйлдвэрийн инженерүүд чихрийн бариулыг зохицуулж буй онцгой химийн физикийг ойлгох хэрэгтэй. Байгалийн, боловсруулалтын дараах хугацаандаа саруул, хоёр гол гексоз моносахарийг агуулсан жимсний цөцгий: фруктоз ба глюкоз. Учир нь энэ шингэн нь байгалийн уусгагч бүтэцтэй харьцуулахад илүү их уусмал агуулдаг тул, систем нь байнгын хийн термодинамик тогтворгүй байдлын байдалд оршино. Ч México яблонка бүх найрлагыг дамжуулан глюкоз цавчих, өндөр цэвэрлэгдсэн кристалл хэлбэрийн зохион байгуулалт бүхий глюкоз монохидрат нэртэй химийн урвалыг бий болгох зорилгоор зайлшгүй болох процесс бол цохилт эсвэл кристаллах явдал юм.
Энэ бүтцийн өөрчлөлт нь том материалын бүтэцийг классик Ньютоний шингэнээс нягт, хатуу, Ньютоний бус хувирамтгай пастад шилжүүлдэг. Микроскопийн давхаргууд дээр хэрэгжсэн, өргөн тархсан глюкоз молекулын нэгжүүдийн кристалууд нь жижиг орон нутгийн тунадасны матрицуудад суурилаад байдаг — энэ нь микроскопийн pollen ширхэгүүд, коллоид төмөрлөгүүд эсвэл агаарт хийдэг шоргоолж шиг жижиг бодисууд байж болно — эдгээр нь бүтцийн гол суурь цэгүүд болдог. Энэхүү кристалууд өсч, холбоо тогтоох үедээ, тэд нягт кристаллаг сүлжээг үүсгэнэ бөгөөд энэ нь үлдсэн шингэн фруктозоор баяжсан матрицийг өөртөө агуулаад, давхарга хооронд нуугддаг.
Энэ үе шатны өөрчлөлтийг эсрэг чиглүүлж, glucose monohydrate мөнгө сорбийг бүрэн шингэний уусмал болгон буцаахын тулд, тусгай хэмжээний нууц халаалтын энергиийг цэвэрхэн оруулж, молекулын хоорондын уусгалтын холбоог таслахыг шаарддаг.
Гэсэн хэдий ч, их хэмжээгээр хөөмийлсөн бал нь цугларч хөлдсөн үедээ маш бага дулаан дамжуулалт үзүүлдэг бөгөөд бүхэлдээ ихээхэн өндөр тогтмол тунадасалтай байдаг. Хэрвээ бат бөх 200 литрийн сав гаднаасаа дулаан ирэхэд хөдөлгөөнгүй байвал, савны халуунаар хүрсэн хязгаарын давхарга нь савны гүн хөлдсөн төв хэсэгт дулааны энерги орж ирсэнээсээ өмнө хурдан халаагддаг. Энэхүү дулаан дамжуулалтын тэнцвэргүй профайл нь шууд ойр орчмын халаалтын шалтгаан болох бөгөөд тогтвортой хайлах нь өндөр хэмжээний аж ахуйн үйл ажиллагааны хувьд маш их үхлийн аюултай, эвдрэл ихтэй арга юм.
Энэ асуудлыг шийдвэрлэхийн тулд орчин үеийн боловсруулалтын шугамууд дэвшилтэт технологийг түшиглэх ёстой.Кристалгүйдүүлэлтийн технологиЯвуулах вакуумын тусламжтай термодинамикийн зарчмуудыг ашиглан, энэ тусгайКристалгүйдүүлэлтийн технологинарийн ажил гүйцэтгэдэгШингэрүүлсэн crustалжсан балаюулгүйгээр, түргэн хайлж буй бат бэх цөмийг бага температурт ашиглахФлаш Цангууралгэрэлтлийн хатууралт үүсгэхгүйгээр сүүлчийн шингэн хөдөлгөөнийг тэнцвэржүүлэх.
Яагаад дэвшилтэт гэсэн үгийг бүрэн ойлгохын тулдКристалгүйдүүлэлтийн технологиҮүнд заавал тулгардаг, аж ахуйн нэгжийн инженерүүд статик ёсолсон бал будаа өндөр температурийн эсэргүүцлийн профайлыг шинжлэх хэрэгтэй. Хатаж хөлдсөн глюкоз моногидрат нь маш сайн дулаан тусгаарлагч үүрэг гүйцэтгэж, маш бага дулаан дамжуулах коэффициенттэй байдаг (ихэвчлэн нэрлэдэг...kтухай төдий0.5 В/(м·К)Хөдлөөгүй 200 литрийн ган хоолой гадна дулаан эх үүсвэрт цохигдсон үед, материалын огтлолын гадна түнтээд хурдацтайгаар температураа ялгаатай толгойгоор үүсгэнэ.
Шаврын давхарга нь дотоод ган тавцантай шууд харьцаж буй үед температура нь хурдхан өсдөг бөгөөд төв хэсэг нь хөргөн хадгалах орчны хүйтэн температурт бүрэн мөсөн оршдог. Калин материал нь бүрэн хөдөлгөөнгүй тул энэ энерги тодорхой нүхтэй урсгал тогтолцоогоор дамжуулж чадахгүй. Үр дүнд нь, хил залгааны давхарга хурдан хүндэтгэлтэй халууны хязгаар луу хүрч, шарнаж гэмтэл үүсдэг бол төв хэсэг нь бүрэн нөлөөлөлгүй, мөсөн хугацаанд байдаг.
Энэхүү өндөр статик дулаан тусгаарлагчийн дунд идэвхгүй, тасралтгүй гадаргуу арилгахгүйгээр дулааныг шахахаыг оролдох нь термодинамик алдаа юм. Шийдэл нь механикаар тэнцвэржүүлсэн хугацаанд багант зэрлэг гадаргууг шууд арилгах динамик боловсруулалтын систем шаардлагатай бөгөөд ингэснээр бага температурт энерги тасралтгүй хүйтэн цөмрүү хүрч, орон нутгийн халуун цэг үүсэхийг prevent дэмждэг.
Операцийн менежерүүд үйл ажиллагааны процессыг хэрэгжүүлэхийг оролдож байх үедШингэрүүлсэн crustалжсан балӨндөр түвшний био-химийн стандартыг мөрдөх шаардлагатай уламжлалт агаарын дулаан өрөө эсвэл дулаалгын түрийвч хэрэглээд байхад тэд тогтмол гурван ноцтой чанарын бууралт буюу муудахын замаар тулгарч байна.Кристалгүйдүүлэлтийн технологи.
Гидрохиметилфурфурол (HMF) нь зурвас зэрэг органик нэгдэл бөгөөд хүчит гексоз сахарын химийн хүчдэлийн усгүйжүүлж гаргаж авдаг. Энэ замыг нутгийн органик хүчил төрөгчүүд хэт их идэвхжүүлж, дулааны нөлөөгөөр хурдасдаг. Үргэлжлэхгүй, шинэ бал бурамд HMF бараг үгүй (2 мг/кг-ээс бага). Гэвч бөөрөнхий савнууд 55°C-аас 60°C хүртэлх орчны халуун өрөөнд 36-өөс 48 цаг хүртэл хугацаанд байрласан тохиолдолдШингэрүүлсэн crustалжсан балХязгаарын давхаргууд том температурын дарамтанд ордог.
Бодит төв нь шингэн болохоор нийтлэг дундаж HMF концентраци нь хялбархан олон улсын зохицуулах түвшний дээд хязгаарыг давдаг40 мг/кгЕвропын Нэгдсэн Улсын Гааль, Кодекс Алментариусын заавраар. Энэ химийн өсөлт хөрөнгийг түүний шилдэг хэрэглэгчийн ангиллаас хулгайлж, хүнд үзүүлэлттэй аж үйлдвэрийн хуурай хүнсний ангилал руу хүчээр унагаж, эхний ашгийнMargins-ийг устгаж байна. Нарийвчлалын хэрэгжилтКристалгүйдүүлэлтийн технологиэнэ гэмтлийг урьдчилан сэргийлдэг зүйлсийг хэрэгжүүлэхФлаш Цангууралмеханик, операторуудад үүргээ гүйцэтгэх боломжийг олгодогШингэрүүлсэн crustалжсан балхалуун нөхцлийн хязгаарлалтаас доогуур, хурдан HMF үүсэх нөхцөлд.
Илүүдэл бортого зөгийн бал бүтээгдэхүүнийг дэлхийн нийтлэг Pfund хэмжээст хэмжигдэхүүнээр тодорхойлсон нарийвчилсанoptical нягтралын цонх харах боломжтой байдлаар худалдаалдаг. Энэ нь 0мм (Ус цагаан) зөөдөг бөгөөд 114мм (Хар амбэр) гэх мэт хэмжээнээс хэтэрдэг. Уламжлалт аргуудын үед өндөр халуунд удаан хугацаагаар ажиллахад...Шингэрүүлсэн crustалжсан балшар үстэй матрицад нөлөөлөх үхлийн хоёрдогч бууралтын механизмыг удирддаг:
Өндөр чанартай зөгийн үр тариа сонголтоо – жишээлбэл, Нимбэгний цэцгийн болон Акатиа зэрэг – бага температурт биш, уламжлалт халаах өрөөнд хайлуулах үедКристалгүйдүүлэлтийн технологи, визуал профайл нь ихэвчлэн Pfund хэмжээсээр 15mm-20mm-ээр муудаж, нэг цуврал цэвэр "Цагаан" ангиллаас жинхэнэ "Хөнгөн амбер" ангилалд буулгаж өгдөг. Олон савтай дэлхийн худалдан авалтын гэрээнүүдэд, энэ борлогодоо шууд хүчтэй санхүүгийн хүлээц үүсгэж, зах зээлийн үнэлгээг бууруулдаг.Тон бүрийн 300-500 ам.доллар.
Өндөр чанартай байгалийн эрүүл мэнд болон эмчилгээний хэрэглэгчдийн сегментийн хувьд, балны жинхэнэ зах зээлийн үнэ нь амьд идэвхит ферментийнх нь шинж чанартай холбоотой бөгөөд энэ нь халуунд өртөмтгөн ферментийн Diastase (альфа-амилэаз) гэж нэрлэгддэг. Diastase нь нарийн уурагт уураг болон илчлэгт ихтэй цардуулыг задалж, түүний үйл ажиллагааны индекс нь дэлхий дахинд хэрэглэгддэг бөгөөд бал нь ишлэнжих, биеийн бодисын солилцоонд идэвхитэй байхаа баталгаажуулдаг.
Учир нь энзимүүд нь нарийн бүтэцтэй уургуй уурагтай цуваа учраас, өндөр дулааны түвшинг олон хугацаагаар нэвтрүүлснээрШингэрүүлсэн crustалжсан балЭдгээрийн гурван хэмжээст хэлбэрийг өөрчилж, идэвхтэй ордуудыг байнга өөрчлөдөг. Традицийн халуун өрөө боловсруулалт нь ихэвчлэн Диастас индексийг хуульд заасан хамгийн бага утга болох 8-аас доошлуулах бөгөөд ингэснээр өндөр чанартай, био-идэвхитэй хүнсний нөөцийг үхсэн, энгийн чихэр болгон хувиргадаг. Өндөр чанартай био-идэвхитэй үнэт зүйлийг хадгалах үүднээс хүчин зүйлсүүд нь вакуумын тусламжтай шилжих шаардлагатай байдаг.Кристалгүйдүүлэлтийн технологи, бага температур ашигладагФлаш Цангууралзагас ялгахгүйгээр цөцгийг аюулгүйгээр боловсруулж чадах гогцоо
Галыг ихэсгэх өрөөнөөс үүсгэж буй дулааны сүйрлийг бүрэн гэтлэхийн тулд үйлдвэрийн боловсруулалтын шугамууд тогтмол агаарын хайлтаас холдох шаардлагатай. Орчин үеийн инженерийн шийдэл ньКристалгүйдүүлэлтийн технологибааз хийж, бага шингэний кинетик хөдөлгөөн ба вакуум-ийн тусламжтайгаарФлаш Цангууралалхамууд. Энэ хосолсон арга хэмжээ нь хөдөлгөөнт механик хил хязгаарын хагаралтай хамт өндөр эерэг бус вакуум даралттай хослуулан фазын шилжилтийн физик орчныг өөрчилдөг.
Шингэрүүлгийн савны дотоод агаарын даралтыг гүн сөрөг вакуум хүртэл буулгах үед-0.092 МПабид уусмалаас ус боогдсон глюкоз монохидратын чандар дахь физикийн үе шилжих механизмыг өөрчилдөг. дулааны ухааны зарчмуудын дагуу, орчны даралтыг зохицуулах нь ууршигч бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн өнгөрөөх үеийн температурийг шууд тодорхойлдог.
Энэхүү өргөтгөл нь кварцийн сүлжээнд гүнзгий микрогүйдлүүдийг нэвтрүүлж, бат бөх биеийн гаднах бүтцийг дотор талаас нь хагалж, шаардагдах эрчим хүчний саадыг бууруулдаг.Шингэрүүлсэн crustалжсан балЧөлөөлөгдсөн чийг мгновенно энэхүү бага даралтад уурших бөгөөд энэ нь маш үр ашигтай, бодит цагийн ажиллагааг бий болгоноФлаш Цангууралүрлээ шингэн төлөвт орох үед нь тогтвортой байлгадаг эргэлт
Физик машины дизайнд өргөн хуучирсан гурван дэд систем бүтцийн хамтын ажиллагаагаар шингэрүүлэх ба зэрэгцүүлэн ажиллах ёстой.Флаш Цангуурал:
Жорыг боловсруулалтын параметрүүдийг оновчтой болгох зориулалтаар үйлдвэрийн менежерүүд нь зуны харьцаагаар жимс жимсгэнэ эссе хурц өөрчлөлтийг нарийвчлан судлах ёстой. Кристалжсэн бал нь зөвхөн хэвийн болон огцом гүйлтийн эргэлтгүй шингэн бус харин илэрхий шинж чанартай байдаг.түүнийг сэдэшгүй шинж чанарТогтмол механик гулзайлтын хурдтай үед хөвөгч бүтцийн бүтцийн гулзайлтаас шалтгаалан кристалл пастын хараахан үзэгдэх чадвар цагаан нь цаг zaken цаашид буурч байна.
Энэ нь өндөр хурдтай, өндөр гулзайлтастай хослол хэрчлээ цэвэрлэгч ир өргөн ашиглах шаардлагагүй бөгөөд үнэндээ эсрэг үр дагавартай байж болох юм, учир нь тэд орон нутгийн халуун тараах болон нимгэн хүнсний бүрэлдэхүүнийг гэмтээхэд нөлөөлдөг.
ДэвшилтэтКристалгүйдүүлэлтийн технологиЭнэ тискирохийн зан behaviors ийг ашиглан доод бүтцийн эргүүлэх хурд, өндөр эргүүлэх хүчтэй төстэй инженерийн профайлыг ашигладаг. Анкер хутгагч нь гадаад хязгаарын давхарга дан үлдэж, тасралтгүй, бага үзлэгтэй механик хүчийг тэгш хуваарилаж үйлчилдэг. Пр/processийн циклын явцад энэ тогтмол механик даралт нь кристалл бүтцийг задалж, шингэний илрүүлэгч viscosity-г багасгадаг бөгөөд цөөн эрчим хүч зарцуулдаг.
Эдгээр байгалийн урсгалын хөдөлгөөнийг ашиглан систем амжилтад хүрдэгШингэрүүлсэн crustалжсан балаюулгүйгээр, эрчим хүчний хэрэглээг бууруулж, шингэн боловсрох түвшингээс хэтрэхийн тулд эсийн цохих гэмтэл үүсэхгүйгээр хувиргахын тулд.
Бүтээгдэхүүний чанарын баталгааны багууд гаргасан чухал асуулт нь вакуумжуулсан шингэрэх циклийн явцад өдөр тутмын үнэн зөв зорилтот чийглэгийн масс тэнцэл дээр хамаарна. Глюкоз монохидратыг тверьхлэх үед, тэд барьж байсныг шингэн матрицад шууд чөлөөлдөг. Хэрвээ энэ шинэ цутгамал чөлөөлөгдсөн чийгийг зохицуулахгүй бол, бүтээгдэхүүний дотор хэт их зөрөн амьдралын байр сууриуд үүсч, дараамжлагч ферментаци эсвэл хурдтай дахин бялдайн уусгах эрсдэлийг ихэсгэнэ.
ДэвшилтэтКристалгүйдүүлэлтийн технологиэнэ асуудалд хяналттай ашиглан шийдэж байнаФлаш Цангууралшингэнийг тогтворжуулахын тулд эргэлдэнэ. Гүн эсрэг цэвэр агаарыг даралт (-0.092 МПа) цутгалсан алимны шүүсийг бүрэн хатаахгүй бөгөөд түүний байгалийн холбоотой чийгийг галаар нимгэлэхгүй. Харин оронд нь талбарын хэт их, холбоогүй чөлөөт усан молекулуудыг ялгаруулах үед төдийлөн нөлөөлдөг.
Элсэлтийн өндөр чанартай монофлорал балын эмзэг чанарыг хамгаалахын тулд уур эргүүлэн авалтын шугамыг олон үе шаттай, дэвшилтэт хүйтэн хирования хуваагч баганаар бүтээгдсэн байна. Энэхүү тусгай систем нь үүслийн уур ялтсан уурын уур шаагаад салгаж, аюулгүй байдлаар хөнгөн, органик үнэрийн хэсгүүдийг дахин боловсруулж буй уусмалд буцаана.
Системийн дотогшийн уурын хөргөлтийн эргэдэг цамхаг энэ илүүдэл уурыг үргэлж хяналт тавьж, хамгийн нарийн, тэгш зорилтот түвшинд эцсийн цагаан усыг тогтворжуулна17.5%Энэ инженерийн хандлага нь орон нутгийн чийгийн тэнцвэр алдагдлыг арилгаж, байгалийн үнэрийн бодисуудыг хадгалдаг бөгөөд экспортын цэвэр байдлын стандартад бүрэн нийцүүлэн, зөгийн баз жимсний чанарыг хадгалахыг баталгаажуулдаг.
Хоосон орчныгоор удирдуулсан үйл ажиллагааны давуу талуудыг батлахын тулдКристалгүйдүүлэлтийн технологиба inlineФлаш Цангууралөвлөгөөнөөс дээш хурлын хэрчсэн, нийгмийн хувьсгалын эрхэм зорилгоо бүтээх олон улсын шинжлэх ухааны туршилтуудыг нэгэн жигдээр гүйцэтгэсэн6,000 кг багцхэт их галаалттай олон цэцгийн их биеийн агуулах
Тавга 1: Биеийн болон химийн чанарын тогтвортой байдлын үнэлгээ
| Шинжилгээний чанарын параметр | Эх түүхий бичилжүүлсэн томоохон агуулах | Өвөрмөц агаарын халуун өрөө (56°C 40 цаг) | Нэгдмэл Декристаллизжүүлэх Технологи + Галын хурдан хуурах (40°C 4.5 цаг) |
| Биеийн үйл ажиллагааны байдал | Бохирдсон насосгүй паста | Бүхэлдүүлэн шингэн урсгал | Бүрэн шингэн төлөвт шилжүүлэх технологиор хий юмсыг де-кристаллизацийн процессоор боловсруулсан |
| HMF-ийн түвшин (HPLC арга) | 5.4 мг/кг | 42.1 мг/кг (Экспортын хил хязгаарт хүрсэнгүй) | 7.8 мг/кг (Ноцтой нийцлийг хангаж байна) |
| Диастазын үйл ажиллагааны индекс | 14.2 | 5.1 (Тасралтгүй гэмтсэн) | 13.6 (Энзимийн идэвхтэй хөрөнгө) |
| Гэрлийн чандралын тунгалаг байдал (Pfund хэмжээст) | 28 мм (Цагаан) | 44 мм (Бөөн саарал өнгө бууралт) | 30 мм (Цагаан профайл хадгалагдсан) |
| Үндсэн хатаах гүйцэтгэл | Өндөр чийг бүхий хилтэй холбоотой эрсдэл | Тохируугүй хуваарилалт | Точностай хурдасгүйжүүлэлтийн стандарт (17.5%) |
| Бэлтгэл хурдны эргэлт | Эмчилгээгүй үндсэн хувьцаа | 40 цаг (Томоохон халуун стресс) | 4.5 цаг (хурдны байршил) |
| Микро-кристалл хаягдал | 100% Хатуу ялгарсан массын | Тасгаасны үрийн цөмүүд (Давуу ба дахин crystallize хийх эрсдэл өндөр) | 0% Кристал илрүүлсэн (Нийт үеийн эргэх) |
Энэ үйлдвэрийн датасет уламжлалт агаар мандлын боловсруулалтын арга машинуудын хурц хязгаарыг илтгэнэ. Хэдий хуучин халуун өрөө бүтээгдэхүүнээ шингэн байдалд буцааж чадсан ч, зөгийн балны нийт зах зээлийн үнэ цэнийг бууруулсан бөгөөд энэ нь HMF хуримтлалын хэмжээг олон улсын тавих хязгаарлаас давуулан өсгөж, Pfund-ийн хэмжээст харагдах өнгө өнгөрөхийг 16мм-аар карах зэрэг нь тодорхой байна.
Эргийн хувьд, манай бага даралтын вакуум хурдны систем амжилттай хэрэгжүүлэвШингэрүүлсэн crustалжсан балзөвхөн 4.5 цагт—анНийт эргэлтийн цагийн 88%-иар буурсанҮүний чухал зүйл нь дэвшилтэт технологийг эрэмблэх явдал юм.Кристалгүйдүүлэлтийн технологинарийвчлалтай вакуумтайФлаш Цангууралтүүнийг амжилттайгаар HMF үйлдвэрлэхийг хамгийн бага +2.4 мг/кг өсөлтөөр хязгаарлаж, Диастаз индексийг цоорхойгүй байлгаж, шилдэг “Цагаан” өнгө ангилалыг хадгалаад, операторыг ноцтой гэрээний үнэлгээний бууралтаас хамгаалав.
Автоматжуулагдсан өндөр багтаамжтай санын сэргээх системийг барьдаг үйлдвэрийн инженерийн багуудад зориулсанКристалгүйдүүлэлтийн технологитод металургийн болон физикийн бүрэлдэхүүн хэсгийн стандартыг хадгалах нь маш чухал юм.
Бүх байгалийн бал нь олон төрлийн органик хүний шингэнтэй харьцдаг бөгөөд түүнээс илэрхийлэгдэж буй pH утга нь 3.4-ээс 6.1 хооронд хэлбэлздэг. Бага даралт, дулааны даралт дор энэ хүчиллэг шинж чанар нь стандарт 304 зэвэрдэггүй ганг хурдан муутгаж, төмөр эсвэл никель ион зэрэг аюултай хүнд металл бохирдол үүсгэж, эрдэм шинжилгээний чанарын хатуу шалгуурыг давж чаддаггүй байдалд хүргэдэг.
Үүнээс гадна, шингэрүүлэх савны бүх дотоод бүтцийн бүтэц, хүрээ хөдлөх механизмийн гартал, цэвэрлэх шатаагчийн тэнхлэгүүдийг бүхлээр нь дээд зэрэглэлийн материалаар барих хэрэгтэй.SUS316L ариун цэврийн зэрэгтэй буцалж татдаг ганМөн дотогшлийн бүх буултуудыг маш гөлгөр, тусгалаар гялалзсан х reflecting хангах хүртэл тагнав. Энэ нь автомат аргаар хийсэн үед хуучин кристалл үлдэгдэл эсвэл gastar шиг харж болох микро нүхийг арилгах зорилготой юм.Кристалгүйдүүлэлтийн технологиаргачилал, журам
Үйлдвэрлэлийн их хэмжээний бал ихэнхдээ хурдан дахин бөөгнөрөлтөд ордог асуудал юм. Хэрвээ үйл явц ньШингэрүүлсэн crustалжсан балЭнэ үйл явц тэгш бус гүйцэтгэгддэг бөгөөд микроскопийн, харагдахгүй глюкозын чимэглэлийн ялтсууд (мэдэгдэхүйц “үр жимсний үр нүд” эсвэл “ч crystal санаж буй”) хайлах хугацаанд ихэвчлэн хадгалады. Амттан шахсан лангууг дахин хөргөсөн мөчид эдгээр үлдсэн микро-кристалууд хуулбар шиг ажиллаж, бүх туслагчийг хэдхэн долоо хоногийн дотор дахин хурдтайгаар хатууруулдаг.
Энэ кристалл санах ойг халуун их ашиглалтгүйгээр арилгахын тулд үндсэн тоног төхөөрөмжийн шугам вакуумтайгаа хамтран ажиллах ёстой.Кристалгүйдүүлэлтийн технологихэвийн халаалтын шугамтай. Зөгийн бал нь богино хугацаанд нарийвчилсан ариутгах тавцангаар дамжин, урсгал уусмалаа яг 50°C болтол хурдан heating хийх бөгөөд тэр даруй 60 секундийн турш халаалт үргэлжлүүлнэ, дараа нь хурдан халаад 30°C болтол хөргөж дуусна. Энэ богино хугацааны, удирдлагатай дулааны оргил нь үлдсэн.micro-нүүрийн цөөн хэсгийг бүрэн уусгаж, урт хугацааны шингэн хадгалах чадварийг хангаж, нийт HMF профайлыг бүрэн аюулгүй байлгадаг.
Зууван цэвэрлэх хамгийн оновчтой ажиллах цонх нь вакуумын дунд цэгт тохиолддогКристалгүйдүүлэлтийн технологиЦикл, үндсэн өтгөрөл 1.5 Па·с-аас доошлох болон эцсийн хөргөхөөс өмнө. Үндсэн ангилах ажиллагааг тасралтгүй үргэлжлүүлэхийн тулд вакуум тагны доод гаралтын насос руу шууд суулгасан ариутгасан, хоёр дахин ган нунтагтай цэвэрлэгээний бүрдэл (80-100 сүлжмэл) ашиглан операторууд хаян хаягдлын цонх, зөгийн балны ширхэгүүдийг зогсолтгүй цэвэрлэх боломжийг олгоно.Шингэрүүлсэн crustалжсан бал.
Бодолтод механизмийн салгалт нь эцсийн шингэн хөрөнгө олох хамгийн тодорхой харагдацыг баталгаажуулхаас гадна, жижиг тоосонцорын үрийн эсрэг физик хаалт байдлаар үйлчилдэг. Жижиг толщийг мікрофилтрацийн системтэй шууд холбосон, цаасан хоолойн вакуум хаягдлаар үүсгэж, операторууд халсан шингэнийг ногоон байгууламжийн агаарын температурт хүргэхээс хамгаалдаг. Энэ зохион байгуулалт нь тодорхой бүсийн хөргөх хуваагдлыг зориудаар үүсгэж, үйл явцыг хялбарчлах зорилгоор шууд боох эсвэл үйлдвэрийн хадгалах шугам руу маш өндөр үр бүтээлтэй урссаныг хангадаг.
А: Хэрвээ бидний зорилтот орон нутгийн зах зээл HMF хязгаарлалтыг шалгадаггүй бол уламжлалт халуун өрөөг ашиглахгүй байна уу?
А:Хэдийгээр таны орон нутгийн зах зээл хатуу HMF туршилтыг шаардаагүй байсан ч, уламжлалт халуун өрөө нь хүнд биеийн асуудал үүсгэж болох бөгөөд хурдан дахин чөлөөлөгдөх зэрэг байна. Учир нь тогтмол халаалт нь мянга мянган бага хэмжээний глюкозын үр гөлөгийг үлдээдэг учраас зөгийн бал нь шилэн дээр буулгаж дууссаны дараа дахин чангарч болно. Түүнчлэн, удаан хугацааны халаалт нь Pfund хэмжээнд зөгийн балыг үргэлж darker болгодог бөгөөд шинээр давхцах амтыг муутгаж, таны дээд үнээр зардаг боломжийг багасгадаг. Мэргэжлийн түвшний зөгийн бал руу шилжихКристалгүйдүүлэлтийн технологитасралтгүй вакуумтай холбосонФлаш Цангууралтаны үлдэгдэл үзүүрийн дэлгүүрийн шүүгээний зөөлөн болон тогтвортой байдлыг баталгаажуулна
Х: Энэ систем хэрхэн маш өтгөн, хатуу кварцжуулалттай материалыг, тухайлбал Рапс (Канаг) эсвэл Наргил модны шүүсийг яаж боловсруулдаг вэ?
А:Канола болон цацагт хяруулын бал нь өндөр глюкозын усаараа харьцангуй өндөр байдаг бөгөөд энэ нь тэдгээрийг бат бөх, бетоныг татсан мэт бөх бат чанартай масс болгон хөргөж, стандарт холигч төхөөрөмжийг ч зогсох боломжгүй болгож байдаг. Энэ сорилтот төрлүүдийг гүйцэтгэхийн тулд манай систем тусгай урьдчилан боловсруулалтын шатлал тогтоодог: халуун усны бүрхүүл эхлээд 30 минутын турш халуунжиж, хайлахгүйгээр савны хана дагуу шингэдэг, гялгар шингэн хучлага үүсгэдэг. Энэ хучлага тогтоосны дараа, өндөр эргэмжит холбооны холигч аюулгүй ажиллах боломжтой болох бөгөөд PTFE цэвэрлэгч төхөөрөмжийг тасралтгүйгээр бат бөх цөмийг зүсэхэд тусалдаг. Энэ механик давуу тал нь цөмийгКристалгүйдүүлэлтийн технологихаалга моторын механик гэмтлээс эрсдэлгүйгээр гөлгөр үйлчлэхийг.
Q: Хуурайжуулах үеийн үед вакуум татах нь үндсэн чихрийн профайлыг өөрчилж эсвэл нарийвчилсан NMR үнэн зөв байдлын шалгуурыг нөлөөлөх үү?
А:Дугааргүй. Үүнээс боловсронгуй цөмийн соронзон резонанс (NMR) скрининг нь балийн хуурамч элдэв эсвэл халалт ашиглалт илрүүлэхийн тулд тусгай дулааны хөрвөлтийн тэмдэгт, нүүрсэн эмийн профайлыг шинжлэн үздэг. Учир нь энэ доод шингэн вакуум хурдасгуур арга бүтээгдэхүүний хамгийн их температурыг 42°C-ээр хязгаарладаг тул байгалийн молекул бүтцийг, ферментийн тоог, мөр оргон хүчилүүдийг бүрэн хадгалаж үлддэг, олон улсын лабораторийн баталгаа туршилтын шаардлагад бүрэн нийцдэг. Доод температуртай вакуумФлаш ЦангууралЦикл зөвхөн холбоогүй, хөөрхөн уур найрлагыг устгаж, балын хөрөнгөхийн химийн анхны тэмдэгтэд нөлөөлөхгүй.
Олон улсын том савлагаатай зөгийн балны худалдаа чанарын хатуу, харилцан зөвшилцөлгүй шаардлагад шилжиж байна. Орчин үеийн импортлогчид энгийн харагдах шалгуураар түүхий эдийг худалдаж авахгүй болж, нарийн байгуулсан лабораторийн шинжилгээнд найдаж, дулааны боловсруулалт, ферментийн алдагдал, өнгө муутгалыг илрүүлдэг болсон. Өндөр халуун агаарын хорыг ашиглаж хуучин, өндөр температурыйн орчинд хадгалагдсан том савлагаатай цэврүүг боловсруулж үргэлжлүүлэх нь үйл ажиллагааны эрсдэл юм. Хуучин тоног төхөөрөмжөөр шинэчилж байгаа боловсронгуй процесстэй холбоотойгоор таны бүтээгдэхүүн Pfund-ийн шкэлинд үнэлэгдэх үнэлгээ буурч, ферментийн индекс буурч, HMF түвшин таних хязгаар руу ойртсоор байна.
АвсанНэгдсэн бага температурт вакуумад цөцгий гадагшлуулах технологиӨөрийн экспортлогчид болон багцлагчдод чухал өрсөлдөх стратеги болох энэ төвөгтэй хаалттай цикл систем нь боловсруулах төвүүдэд ажиллах уян хатан байдал олгодог. Энэ систем нь эрсдлийг аюулгүйгээр шийдэж, үнэт цэвэрлэгээтэй буцаж кристалжих эсвэл чанар алдалгүйгээр татан гаргах боломжийг олгодог, мөн өндөр ашиг орлогыг хамгаалах боломжийг олгодог. Удаан хугацааны өсөлтөнд чиглэсэн аж ахуйн нэгжийн операторуудын хувьд, хатуухан дулааныг нарийн вакуум уусгагчтай сольж, зэрэг хослуулан боловсруулалт хийхэд анхаарлаа хандуулж байна.Флаш Цангууралэнэ бол агуулах буцаан олголт ба брэнд хамгаалалтын хамгийн шилдэг шийдэл юм.