TheНержавеющая сталь 304 двухслойная паровая кастрюля для приготовления пищиТакже известен как паровая теплообменная варочная кастрюля, это необходимое оборудование высокой производительности для пищевой промышленности, предназначенное для повышения качества продукции, сокращения времени обработки и улучшения условий труда. Все части, контактирующие с продуктом, этогокастрюля с футляромсделаны изпремиальная нержавеющая сталь SUS304, полностью соответствующий международным стандартам гигиены пищевых продуктов. Обладая эстетичным дизайном, рациональной конструкцией и компактными размерами, эта установка обеспечивает легкую установку, простое управление и высокую надежность для предприятий по переработке пищевых продуктов и коммерческих кухонь любого размера.

Основные ценностные предложения

---

• Быстрый и равномерный тепловой обмен:Используя пар под давлением в качестве основного теплового источника, новая технология позволяет...Паровой нагрев с изоляцией для варочного котлаДизайн обеспечивает огромную поверхность нагрева. Это обеспечивает исключительно быстрое кипение и идеально равномерное распределение тепла по внутренней емкости.
• Инженерия передовых материаловВнутренний сосуд изготовлен из кислото- и термостойкой аустенитной нержавеющей стали SUS304. Зеркально отполированная поверхность обеспечивает превосходную коррозионную стойкость и простоту очистки.
• Точное предотвращение перегрева:Контролируемая паровая среда с кожухом обеспечивает быстрое кипячение при этом эффективно исключая появление горячих точек. Это предотвращает карамелизацию и пригорание, сохраняя естественный вкус и цвет нежных ингредиентов.
• Сертифицированная эксплуатационная безопасность:Каждое устройство оснащено профессиональными манометрами и предохранительными клапанами. Это позволяет операторам контролировать давление в кожухе в режиме реального времени, обеспечивая стабильную и безопасную производственную среду.

Основные сценарии применения

---

Промышленная еда и напитки:Идеально подходит для масштабного производства кондитерских изделий, фруктовых джемов, соков, молочных продуктов и соусов.Паровой нагревательный кастрюлятакже широко используется в пивоварении и в фармацевтическом отваре.

Коммерческое и корпоративное питание:Высокопроизводительное решение для отелей, корпоративных столовых, школьных dining-центров и армейских казарм для варки супов, каш и рагу.

Обработка мяса и деликатесов:Оптимизировано для профессионального тушения, варки на медленном огне и долгого приготовления мясных продуктов, обеспечивая однородную текстуру и вкус в каждом партии.

Химическая и тонкая переработка:Подходит для нагревания и концентрации различных химических суспензий и фармацевтического сырья, требующих бережного, равномерного нагрева.

Решения по срочным техническим задачам

---

• Максимизация тепловой эффективности:По сравнению с традиционными методами прямого нагрева или электроплитой,Паровой нагревательный кастрюлязначительно сокращает время обработки, увеличивая ежедневную пропускную способность вашего предприятия.
• Обеспечение строгого соблюдения гигиены:Изготовлено полностью из нержавеющей стали высокого качества без промышленных покрытий, которые могут отслаиваться. Дизайн без «мертвой зоны» упрощает стерилизацию, соответствует самым строгим требованиям FDA и CGMP.
• Снижение трудозатрат и физической нагрузки:Интегрированный наклонный механизм (ручной или электрический) позволяет легко опорожнять большие объемы партий, значительно улучшая эргономику и снижая риск производственных травм.
• Оптимизация стабильности продуктаЦифровое частотное преобразование для опционального скребкового-элеватора обеспечивает тщательное перемешивание даже высоковязких материалов, предотвращая разброс по партиям.

Область нагрева и время кипения для жарочных кастрюль с жаровой рубашкой

Модель	G50	Г100	Г150	Г200	Г300	G400	G500	G600
Площадь теплообмена (м²)	0.45	0.58	0.88	1.13	1.43	1.75	2.00	2.30
Жидкий заряд (водопроводная вода) (кг)	50	100	100	100	100	100	200	200
Давление пара (МПа)	0.3	0.3	0.3	0.3	0.3	0.3	0.3	0.3
Время кипячения (мин)	4-5	5-6	6-7	8-9	10-15	11-18	15-20	15-20

Приложение: Взаимосвязь между паровым давлением и температурой

Абсолютное давление (кг/см²)	Температура насыщения (°C)	Абсолютное давление (кг/см²)	Температура насыщения (°C)
1	99.1	7	164.2
2	119.6	8	169.6
3	123.9	9	174.5
4	142.9	10	179.0
5	151.1	11	183.2
6	158.1	12	187.1

Абсолютное давление = Манометрическое давление + 0,1 МПа

Параметры производительности различных моделей

Модель продукта	Г50-I	G50-II	Г100-I	G100-II	Г100-III	G200-I	Г200-II	Г200-III	G300-I	G300-II	Г300-III	G400-I	Г400-II	Г400-III	G500-I	G500-II	Г500-III	G600-I	G600-II	Г600-III
Номинальная ёмкость (л) Диаметр × Глубина (см)	50 / 52×40		100 / 70×47			200 / 80×52			300 / 90×57			400 / 100×62			500 / 110×67			600 / 120×72
Конфигурация	Наклонение	Возбуждённый	Наклонение	Возбуждённый	Возбуждённый	Наклонение	Возбуждённый	Исправлено	Наклонение	Возбуждённый	Исправлено	Наклонение	Возбуждённый	Исправлено	Наклонение	Возбуждённый	Исправлено	Наклонение	Возбуждённый	Исправлено
Рабочее давление (МПа)	0.09 / 0.5		0.09 / 0.5			0.09 / 0.5			0.09 / 0.5			0.09 / 0.5			0.09 / 0.5			0.09 / 0.5
Скорость агитации (об/мин)	–	36	–	36	–	–	36	–	–	36	–	–	36	–	–	36	–	–	36	–
Максимальный угол наклона	90°		90°			90°			90°			90°			90°			90°
Диаметр входа/выхода (дюйм)	1/2″		3/4″			3/4″			3/4″			3/4″			3/4″			3/4″
Мощность двигателя (кВт)	–	0.55	–	0.55	0.55	–	0.55	–	–	0.75	–	–	0.75	–	–	1.10	–	–	1.50	–

Примечание: Индивидуальные спецификации доступны по консультации для удовлетворения конкретных требований пользователя.

Технические параметры вертикальных кипящих ковшов с паровой рубашкой

Модель	50л	100Л	200л	300Л	400Л	500Л	600л
Рабочее давление (МПа) Низкое / Высокое давление	0.29 / 0.49	0.29 / 0.49	0.29 / 0.49	0.29 / 0.49	0.29 / 0.49	0.29 / 0.49	0.29 / 0.49
Температура проектирования (°C) Мин / Макс	142 / 151	142 / 151	142 / 151	142 / 151	142 / 151	142 / 151	142 / 151
Клапан предохранительный (МПа) Низкое / Высокое давление	0.321 / 0.536	0.321 / 0.536	0.321 / 0.536	0.321 / 0.536	0.321 / 0.536	0.321 / 0.536	0.321 / 0.536
Площадь теплообмена (м²)	0.53	0.87	1.23	1.65	1.99	2.21	2.43
Вместимость пуховика (л)	14.3	24.2	34.4	42.9	52.7	66.75	73.8
Вход пара (дюйм)	3/4″	3/4″	3/4″	3/4″	3/4″	3/4″	3/4″
Выход конденсата (дюйм)	3/4″	3/4″	3/4″	3/4″	3/4″	3/4″	3/4″
Диаметр выпускного клапана (дюйм)	1 1/4″	1 1/4″	1 1/2″	1 1/2″	1 1/2″	2″	2″

Технические параметры наклонных паровых котлов с паровой рубашкой

Модель	50л	100Л	200л	300Л	400Л	500Л	600л
Рабочее давление (МПа) Низкое / Высокое давление	0.29 / 0.49	0.29 / 0.49	0.29 / 0.49	0.29 / 0.49	0.29 / 0.49	0.29 / 0.49	0.29 / 0.49
Температура проектирования (°C) Мин / Макс	142 / 151	142 / 151	142 / 151	142 / 151	142 / 151	142 / 151	142 / 151
Клапан предохранительный (МПа) Низкое / Высокое давление	0.321 / 0.536	0.321 / 0.536	0.321 / 0.536	0.321 / 0.536	0.321 / 0.536	0.321 / 0.536	0.321 / 0.536
Площадь теплообмена (м²)	0.53	0.87	1.23	1.65	1.99	2.21	2.43
Вместимость пуховика (л)	14.3	24.2	34.4	42.9	52.7	66.75	73.8
Вход пара (дюйм)	3/4″	3/4″	3/4″	3/4″	3/4″	3/4″	3/4″
Выход конденсата (дюйм)	3/4″	3/4″	3/4″	3/4″	3/4″	3/4″	3/4″

Технические параметры наклонных паровых котлов с паровым кожухом (с механическим мешалкой)

Модель	50л	100Л	200л	300Л	400Л	500Л	600л
Рабочее давление (МПа) Низкое / Высокое давление	0.29 / 0.49	0.29 / 0.49	0.29 / 0.49	0.29 / 0.49	0.29 / 0.49	0.29 / 0.49	0.29 / 0.49
Температура проектирования (°C) Мин / Макс	142 / 151	142 / 151	142 / 151	142 / 151	142 / 151	142 / 151	142 / 151
Клапан предохранительный (МПа) Низкое / Высокое давление	0.321 / 0.536	0.321 / 0.536	0.321 / 0.536	0.321 / 0.536	0.321 / 0.536	0.321 / 0.536	0.321 / 0.536
Площадь теплообмена (м²)	0.53	0.87	1.23	1.65	1.99	2.21	2.43
Вместимость пуховика (л)	14.3	24.2	34.4	42.9	52.7	66.75	73.8
Номинальный диаметр (дюйм) Вход пара / конденсата	3/4″ / 3/4″	3/4″ / 3/4″	3/4″ / 3/4″	3/4″ / 3/4″	3/4″ / 3/4″	3/4″ / 3/4″	3/4″ / 3/4″
Скорость шумов (об/мин)	24	24	24	24	24	24	24
Мощность двигателя (Вт)	550	550	750	1100	1100	1500	1500