เดอะ หม้อต้มอาหารแบบหุ้มด้วยไฟฟ้า เป็นอุปกรณ์ประสิทธิภาพสูงที่รวมการให้ความร้อน การกวน และการผสมเข้าด้วยกัน ผลิตขึ้นจาก เหล็กกล้าไร้สนิมพรีเมี่ยม (SUS304/316L) พร้อมหัวขึ้นรูปที่มีการประทับตราเพื่อให้พื้นผิวเรียบเนียน โดยใช้ส่วนประกอบให้ความร้อนด้วยไฟฟ้าเพื่อความร้อนน้ำมันความร้อนภายในแจ็คเก็ต ซึ่งทำให้มีพื้นที่ความร้อนกว้าง ประสิทธิภาพความร้อนสูง การให้ความร้อนที่สม่ำเสมอ และการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ สอดคล้องกับมาตรฐานสุขอนามัยอาหารทั่วโลก

ข้อเสนอคุณค่าหลัก

---

• การถ่ายเทความร้อนที่อ่อนโยนและสม่ำเสมอ เดอะ double-walled jacket utilizes thermal oil to conduct heat evenly across the entire inner shell. This “oil-bath” method provides a massive heating surface while eliminating localized hotspots and scorching.
• การจัดการอุณหภูมิเฉลาด ติดตั้งตู้ควบคุมดิจิทัลอัตโนมัติ ระบบช่วยให้ตั้งอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำและมีการชดเชยความร้อนอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ความสม่ำเสมอของแต่ละชุดผลิตภัณฑ์โดยมีการควบคุมด้วยมือให้น้อยที่สุด
• การปล่อยของด้วยองศาเอียงตามหลักสรีรศาสตร์ ตัวถังกาน้ำมีโมดูลการเอียงด้วยมือหรือไฮดรอลิก ทำให้สามารถหมุนได้ 90° ซึ่งช่วยให้การเทผลิตภัณฑ์ออกได้อย่างรวดเร็วและทำให้การทำความสะอาดลึกระหว่างชุดง่ายขึ้น
• เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและปลอดภัยในการใช้งาน ต่างจากหน่วยผลิตแก๊ส ระบบความร้อนด้วยไฟฟ้าของเรา หม้อหุงด้วยไฟฟ้าแบบมีฉนวนให้ความร้อน ผลิตไอเสียเป็นศูนย์และกำจัดเปลวไฟเปิด ซึ่งส่งผลให้เสียงรบกวนรอบข้างต่ำลงและสภาพแวดล้อมในการทำงานเย็นลงอย่างมากและปลอดภัยขึ้น

ภาพสถานการณ์การใช้งานหลัก

---

การประมวลผลอาหารและขนมหวาน เหมาะสำหรับการล่วงหน้าการปรุง การละลาย และการเข้มข้นของแยม มัทฉะผลไม้ น้ำเชื่อม ผลิตภัณฑ์นม และขนมหวานที่มีน้ำตาลสูง

ครัวกลางเชิงพาณิชย์ โซลูชันความจุสูงสำคัญสำหรับโรงแรมขนาดใหญ่ โรงเรียน และร้านอาหาร เพื่อเตรียมชุดซุป โจ๊ก และสตูว์ในปริมาณเท่ากัน

อุตสาหกรรมยาและเครื่องสำอาง ใช้สำหรับการให้ความร้อนและการผสมที่แม่นยำของสารสกัดทางยา ยาแผล รวมถึงอวัยวะเคมีต่าง ๆ ที่ใช้ในชีวิตประจำวัน

การชงชาและการผลิตเครื่องดื่ม ใช้สำหรับการเตรียมวัตถุดิบ การให้ความร้อนเอนไซม์ และการผสมอย่างสม่ำเสมอในกระบวนการการชงเบียร์และการกลั่นระดับมืออาชีพ

วิธีแก้ปัญหาท้าทายด้านเทคนิคที่สำคัญ

---

• Solving the “Burn & Scorched” Problem: สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืด เช่น ซอสหรือแยมข้น การใช้ความร้อนในอ่างน้ำมันอย่างสม่ำเสมอควบคู่กับการกวนด้วยการเช็ดด้านล่างช่วยป้องกันการสะสมของวัตถุดิบและการเกิดความดำไหม้
• การแก้ไขความไม่สอดคล้องของสินค้า แก้ปัญหาการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิซึ่งเป็นปัญหาทั่วไปในการทำอาหารด้วยมือแบบดั้งเดิม เซ็นเซอร์ดิจิทัลช่วยให้วัสดุคงอยู่ในช่วง ±1°C ของอุณหภูมิเป้าหมาย
• ลดต้นทุนแรงงานสูง การออกแบบการปล่อยน้ำไหลเอียงและการกวนอัตโนมัติแบบเลือกได้แทนการยกและผสมด้วยมือที่หนักหน่วง ช่วยลดระยะเวลาในการดำเนินการลงอย่างมีนัยสำคัญ
• เพิ่มความสะอาดและสุขอนามัยสูงสุด สร้างขึ้นด้วยเหล็กกล้าไร้สนิม SUS304 เกรดอุตสาหกรรมที่ขัดเงาเป็นกระจก รูปทรงหัวขึ้นรูปที่เรียบเนียนและกดลายช่วยป้องกันการติดค้างของวัสดุ ตรงตามมาตรฐาน FDA และ GMP ทั่วโลกอย่างเต็มที่

โมเดล	LW-50	LW-100	LW-200	แลว-300	LW-400	LW-500	LW-600
ปริมาตร (ลล.)	50	100	200	300	400	500	600
เส้นผ่านศูนย์กลาง(มม.)	600	700	800	900	1000	1100	1200
ความลึก (มม.)	350	400	530	620	680	710	730
ทางเข้า/ทางออก	ดีเอ็น20	ดีเอ็น20	ดีเอ็น20	ดีเอ็น20	ดีเอ็น20	ดีเอ็น20	ดีเอ็น20
กำลังแกว่ง (กิโลวัตต์)	0.75	0.75	0.75	1.1	1.1	1.1	1.1
กำลังความร้อน (กิโลวัตต์)	9	18	18	27	27	36	36
เชื้อเพลิงน้ำมัน(กก)	20	20	25	30	40	40	45
ขนาด (มม.)	950×900	950×1000	1050×1100	1250×1200	1350×1300	1450×1400	1450×1500