Electric Heating Jacketed Cooking Kettle
Electric Heating Jacketed Cooking Kettle
Electric Heating Jacketed Cooking Kettle

電気ヒーター付きジャケット型調理鍋

インテリジェントオイルバス加熱 | スクレーパー攪拌による粘性材料の攪拌 | GMP食品グレード SUS304/316L


その電気ジャケット付調理ケトル高効率の加熱、攪拌、混合を統合した装置です。これは、次の素材から製造されています。高級ステンレス鋼(SUS304/316L)滑らかな表面を確保するためにスタンプ加工された金型ヘッドを使用しています。ジャケット内の熱油を電気ヒーターで加熱することにより、広い加熱面積、高い熱効率、均一な加熱、正確な温度制御を実現し、世界の食品衛生基準を完全に満たしています。

Electric Heating Jacketed Cooking Kettle

電気ヒーター付きジャケット型調理鍋

コアバリュープロポジション


  • 優しく均一な熱伝達:二重壁ジャケットは熱油を利用して、内側のシェル全体に熱を均一に伝えます。この「オイルバス」方式は、大きな加熱面を提供しながら、局所的な热点や焦げ付きの発生を防ぎます。
  • インテリジェント温度管理:自動デジタル制御キャビネットを備えており、正確な温度設定と一定の熱補償が可能で、最小限の manual oversight でバッチ間の一貫性を確保します。
  • 人間工学的傾斜排出 вентиляцииケトル本体には手動または油圧による傾斜機構が備わっており、90°の回転が可能です。これにより、迅速な製品排出とバッチ間の深い清掃作業が容易になります。
  • 環境に優しく安全な運用:ガス燃焼式のユニットとは異なり、私たちの電気暖房システムは電気加熱ジャケット付釜排気ガスを一切排出せず、火を使わないため、周囲の騒音が低減されるとともに、はるかに涼しく安全な作業環境が実現します。

主要な適用シナリオ


食品および菓子加工:ジャム、フルーツピューレ、シロップ、乳製品、高糖度のキャンディの事前加熱、溶解、濃縮に最適です。

商業用中央厨房:大型ホテル、学校、レストラン向けの、スープ、雑炊、シチューを均一に大量調理するための重要な高容量ソリューション。

製薬・化粧品業界:医薬抽出物、軟膏、及びさまざまな日常化学懸濁液の正確な加熱と混合に使用されます。

醸造・飲料製造:専門的な醸造および蒸留の作業工程において、原料の準備、酵素の加熱、均一な混合に適しています。

重要な技術的課題の解決策


  • 「焼き焦げ・炭化問題」の解決方法:ソースや濃厚なジャムのような粘稠な製品の場合、一様な油浴加熱と底からこすり動かす攪拌を組み合わせることで、材料の付着や焦げ付きが防止されます。
  • 製品の一貫性を修正すること:従来の手動調理でよく見られる温度変動の課題を解決します。デジタルセンサーによって、材料の温度を目標温度の±1°C以内に保つことができます。
  • 高い労働コストの削減:傾斜式排出設計とオプションの自動攪拌が、重い手作業の持ち上げや絶え間ない手混ぜを置き換え、処理サイクルを大幅に短縮します。
  • 清潔さと衛生の最大化項目産業用グレードの鏡面仕上げを施したSUS304で構成されています。滑らかで打ち抜き成形されたヘッドのデザインにより、材料の閉塞を防止し、世界中のFDAおよびGMP基準を完全に満たしています。
モデルLW-50LW-100LW-200LW-300LW-400LW-500LW-600
巻容量(L)50100200300400500600
直径(mm)600700800900100011001200
深さ(mm)350400530620680710730
入口/出口DN20DN20DN20DN20DN20DN20DN20
攪拌力(kW)0.750.750.751.11.11.11.1
加熱能力(kW)9181827273636
油量(kg)20202530404045
寸法(mm)950×900950×10001050×11001250×12001350×13001450×14001450×1500

よくある質問


回答:私たちの電気ヒーター付きジャケット型調理鍋高品質な電気素子を油入り熱媒ジャケットに浸しています。この設計により、100%均一な加熱、というのは完璧ホットスポットを防ぎ、確保するために優秀なすべてのバッチでの一貫性。

回答:私たちは使用します304SSグローバルな食品安全基準を満たすステンレス鋼です。この素材は腐食や高温に対して非常に resistente であり、これを信頼できる長期的な産業用途の選択肢。

回答:例如。電気加熱ジャケット付釜可変周波数ドライブ(VFD)を搭載しています。これにより、あなたは正確に混合速度を制御し、確保する成功軽い液体と高粘度のソースの両方を処理する際に。

回答: 絶対に中の部分は素材の付着を減らすために鏡面仕上げされています。傾斜デザインにより、楽 effortless放電と徹底的な掃除を行い、確実にプロフェッショナル衛生的な作業環境。

回答:私たちのやかんには過熱警報装置、安全弁、断熱ジャケットが付いています。これらの機能は提供します絶対高い発熱効率を維持しながら、オペレーターを保護します。

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