CeMarmite de cuisson à chaudron avec chauffage au gazUtilise du gaz naturel ou du GPL comme source de chaleur. Il s'agit d'un appareil de cuisson efficace à grande échelle conçu pour les cuisines centrales et les usines de transformation alimentaire. Doté d'une grande surface de chauffage et d'une grande efficacité thermique, il garantit un chauffage rapide et uniforme. Grâce à sa combustion sans fumée ni poussière et à son système de brassage avancé, c'est l'équipement idéal pour améliorer la qualité des produits, réduire les heures de travail et optimiser les conditions de travail.

Propositions de valeur fondamentales

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• Brûleur puissant et économique en énergie :Doté d'un système de combustion avancé qui offre un « feu féroce » avec une efficacité thermique 25 % supérieure à celle des brûleurs standard. Ce design réduit la consommation de gaz de 20 % tout en garantissant un funcionamento sans fumée ni poussière.
• Système de mélangeur en PTFE de précision :Équipé de dents de raclage en PTFE (Téflon) résistantes à la chaleur et de qualité alimentaire. Celles-ci sont non toxiques, antiadhésives et hautement résistantes à la corrosion, garantissant que même les matériaux les plus visqueux s'écoulent facilement sans brûler.
• Inclinaison ergonomique à engrenage à vis sans finLe récipient utilise un mécanisme à roue de vis de précision, permettant à l'opérateur d'incliner manuellement le pot jusqu'à 90°. Cela garantit une décharge propre et contrôlée et réduit considérablement l'intensité du travail physique.
• Transmission silencieuse et stable :Équipé d'un réducteur de turbine horizontale haute performance. Ce système deCocotte à chauffage au gaz avec chaudièrefournit un couple stable et à faible bruit pour l'agitateur, enveloppé dans un boîtier élégant de qualité industrielle pour une durabilité maximale.

Scénarios d'application principaux

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Cuisines centrales et restauration à grande échelle :Le choix privilégié pour les hôtels, universités et cantines d'entreprise pour faire bouillir de grandes quantités de soupes, ragoûts, viandes et bouillies.

Transformation industrielle des aliments :Idéal pour leCocotte à chauffage au gaz avec chaudièrede sauces épaisses, confitures de fruits, garnitures à base de produits laitiers et autres ingrédients visqueux nécessitant un mouvement constant pendant le chauffage.

Alimentation pour l'exploitation minière et sites éloignés :Conçu pour une utilisation intensive et continue dans les entreprises industrielles et les réfectoires de camps miniers, pour une préparation de repas efficace à grande échelle.

Métiers de la gastronomie spécialisée :Parfait pour la fabrication de bonbons, la concentration de sirop et la décoction traditionnelle où un contrôle précis de la flamme et un remuage constant sont essentiels.

Solutions aux Défis Techniques Cruciaux

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• Réduction des coûts opérationnels d'utilité :Notre brûleur économiseur d'énergie maximise la conversion de chaleur et minimise l'accumulation de carbone, réduisant directement vos coûts mensuels en gaz.
• Prévenir l'adhésion et la perte de matériaux :Les dents en PTFE fortement lubrifiées empêchent le «collage dans le pot», garantissant un rendement de 100 % du produit et réduisant considérablement le temps nécessaire au nettoyage en fin de poste.
• Optimiser l'environnement de travail :La combustion sans fumée élimine la pollution de l'air intérieur et minimise la perte de chaleur radiante, gardant votre cuisine plus fraîche et plus sûre pour le personnel.
• Évacuation sécurisée à haut volumeLes grands pots traditionnels sont difficiles à vider. Notre levier d'inclinaison stable, doté d'une poignée, permet de verser avec précision et douceur des liquides bouillants sans risque de projection.

Volume	Calibre	Pot profond	Matériel	épaisseur	Dimensions	Puissance du ventilateur
100L	800 mm	400 mm	304 acier inoxydable	3 mm	1480*1070*1000	100 W / 220 V
200L	900 mm	450 mm	304 acier inoxydable	3 mm	1580*1170*1070	100 W / 220 V
300L	1000 mm	530 mm	304 acier inoxydable	3 mm	1680*1270*1120	100 W / 220 V
400L	1100 mm	630 mm	304 acier inoxydable	3 mm	1780*1370*1170	100 W / 220 V
600L	1200 mm	680mm	304 acier inoxydable	4 mm	1880*1470*1270	100 W / 220 V
800L	1300 mm	830 mm	304 acier inoxydable	5 mm	1980*1570*1320	100 W / 220 V
1000L	1400 mm	900 mm	304 acier inoxydable	5 mm	2200*1900*2400	100 W / 220 V